エスニック料理-千葉 ニハリ＠ムムターズレストラン（千葉県白井市）
先日、初めて訪れた白井市内にあるパキスタン料理の店へ妻と再訪。ビリヤニの美味さにビックリな前回ですが、今回はそれ以外のメニューを目的に。但し、メニューは日替わりなので何があるかはお楽しみと同時にちょっと不安。何せ、メニューに日本語表記が無く...
飯
エスニック料理-千葉 
cooking フライパン
コーティングタイプのフライパンは、ちょっと高くつくけど信頼のティファール製を使っていたのですが、もう少し安価なアイリスオーヤマ製品が気になっていた。ティファールと言えども、使い込めばコーティングも剥がれ、他社製品に比べて耐久性もそれほど違う...
ラーメン-東京 炭火焼濃厚中華そば定食（鯖）＠炭火焼濃厚中華そば 海富道（東京都千代田区）
何やらメニュー名だけ見ると、サバ塩焼き定食みたいな感じだけと、ラーメンです。いや、ラーメンと言えるのは麺だけかもしれない…。確か半年ほど前に神田駅近くにオープンしたのをたまたま知って、それ以来ぜひ行きたかった店です。「どんな魚も心を込めて炭...
飯-その他 塩引き鮭
久しぶりに見つけた「塩引き鮭」。新潟県は村上地方の名産品で、新巻き鮭と違って、粗塩をすり込んで寝かせて、その後数週間かけて干して作るそうです。熟成塩鮭って感じでしょうか。これがまた、深い旨味があって美味い。塩加減も丁度よし。少々値が張るのが...
エスニック料理-東京 ランチビュッフェ＠アムダスラビー（東京都江戸川区（西葛西））
近頃、浦安にも行徳にもインド料理屋さんが増えたので、西葛西はご無沙汰でした。やっぱり、この辺りでインド料理と言えば、リトル・インディアとも呼ばれる西葛西です。週末に伺ったのは、駅近くの「アムダスラビー」。だいぶ前に入った事があるような気がす...
ラーメン-千葉 かきそば＠中華厨房ゆうえん（千葉県松戸市）
Go To Eat 利用で加盟店検索でヒット！何度か入った事があるけど、久しぶりの店です。Go To Eat 千葉 の加盟店マップには何度も騙されているので、入店してすぐに確認すると、公式サイトの情報で正解（笑）店内は何ともイイ昭和感で、フ...
ラーメン-千葉 野菜ラーメン＠麺屋武士道 船橋店（千葉県船橋市）
つけ麺含めて何系統かのラーメンメニューのある店です。何度か入った事があるのですが、まだ食べた事がない「野菜ラーメン」とやらをオーダー。お好みは？と聞かれたので、全部普通で。ん？？頼んだ後にこれが目に入った。もしかして、想像していたのと違う？...
エスニック料理-千葉 ニハリ＠ティッカハウス（千葉県市川市（行徳））
先日、マトンカダイを食べた行徳のティッカハウスですが、美味過ぎたので、10日と経たずに再び訪れてしまいました。美味しい店に何度も通い詰めるよりも、いろんな店で食べてみたいというタイプなので、これはかなり珍しいです（笑）こちらの店のマトンカダ...
飯-その他 にんべん おかかふりかけ
たまたま目に入って手に取ってそのまま買った。初めて目にしたけど、たぶん以前からあっただろう。ふりかけのコーナーをあまり見る事が無かったので…。ふりかけとしてはちょっとお高いけど、にんべんブランドを信じて買ってみたら、信じて良かった♪あの錦松...
横浜中華街 四川激辛そば＠福満園 別館（横浜中華街）
久しぶりの中華街ランチです。暑い時は辛い物というのが世間一般のイメージですが、汗だくになるので嫌です（笑）そろそろ気温も下がって、体の中から熱くなりたいので、今回は辛い料理を求めて。浦安から高速で40分くらい、一般道だと80分くらいとおよそ...