ラーメン-千葉 きのこ らぁ麺ポタージュ仕立てスペシャル（冷やし）＠ミラコロ（千葉県浦安市）
週3～4回のウォーキング、いくつかのコースを気まぐれで選んで歩いてるのですが、 そのコースの1つで通り掛かる「ミラコロ」というダイニングバー的な店。 先日、何気に店頭のメニューを見たら、ラーメンがあるんですよ。 表記は「らぁ麺」ですが。 こ...
ラーメン-千葉 
飯-自宅 目に青葉、山ほととぎす初鰹
勝浦港直送カツオをゲット。 鮮度が命の生カツオ。 朝に水揚げされたものをその日の晩酌のお供に。 進化する物流に感謝（笑） 旬のカツオは抜群に美味いですね。 この時期ならではの、さっぱりしたカツオの刺身が大好きです。
餃子の王将 王将愛
王将で餃子を食べる。 慣れた人は、餃子が焼きあがるまでの時間に自分なりのタレを作る。 「餃子のタレ」をそのままだったり、そこにラー油を追加したり、酢を追加したり、 変わったところでは、酢と胡椒だけとか。 わたくしの場合、まずはラー油をたっぷ...
日常 ホーロー鍋
実家を出て一人暮らしを始めたのが約30年前。 自炊前提だったので、実家であまり使わなくなった調理器具を譲り受けて生活を始めた。 包丁をはじめ、その当時から使っているものがあるのですが、中でも未だに重宝しているのがこのホーロー鍋。 あらためて...
飯-その他 小さい…
家系ラーメンにおける海苔の重要性がようやく分かってきたわたくしです。 ラーメンに海苔は不要、ましてや追加料金払って海苔を増量しようなんて、 ほんの何年か前までは自分にとってはあり得なかった。 先日、初めて入った家系ラーメンのチェーン店。 チ...
cooking 鯛＆鮪
鯛のアラとマグロのアラ。 鯛は頭と中骨、マグロは血合い部分。 どちらも、手間をかければ美味しくいただけるので大好きです。 但し、時間に余裕のある時しか出来ない。 時間を犠牲にして材料費を浮かせるか、材料費を犠牲にして時間を浮かせるか、 商売...
Rock'n Roll !! Exile on Main St.
いわゆるロックT、あまり着た事も買った事も無いのですが、 たまたま目についてたまたま買って、たまたま着た先週末、5月12日。 偶然にも、1972年にこのアルバムが発売された日だった事をその日に気付いた。 初めてストーンズを聴いたのは中学生の...
日常 絶滅寸前？！
「カシオ、コンパクトデジカメ撤退 23年の歴史に幕」 手軽に撮るならスマートフォン、しっかり撮るなら一眼レフかミラーレス一眼レフ、 こんな図式になってきた事を実感するニュースです。 コンデジは、数年前にオリンパスに乗り換えるまで、長い間CA...
どうでもいい事 トイレの使い方
とある飲食店のトイレにて。 1-当たり前だけど正しい使い方 2-近頃NGになりつつある風潮 3-どうすればこういう態勢で出来るのか理解不能 4-信じられないけど意外とあるらしい 5-学生街の居酒屋でよくある光景 6-これはネタだろうけど、ト...
日常 ハンズフリー
新車時から付いている純正カーナビなんですが、 4年経過した今更、携帯電話をハンズフリーで使える機能がある事に気付いた。 私用携帯はいわゆるガラケーなんですが、この機種にしてからBluetooth機能は搭載しているので接続可能。 仕事以外で運...