どうでもいい事 ノンアルコール
酒は大好きだし、呑めないシーンではノンアルコールビールにも頼るけど、これはちょっと違う気がする…。気兼ねなく…って（笑）気兼ねするような存在だからこそ、ノンアルコールでも気持ち的にはビールなのに、これじゃただの苦い炭酸飲料じゃないのか？あの...
sano
どうでもいい事 
ラーメン-千葉 きのこ らぁ麺ポタージュ仕立てスペシャル（冷やし）＠ミラコロ（千葉県浦安市）
週3～4回のウォーキング、いくつかのコースを気まぐれで選んで歩いてるのですが、そのコースの1つで通り掛かる「ミラコロ」というダイニングバー的な店。先日、何気に店頭のメニューを見たら、ラーメンがあるんですよ。表記は「らぁ麺」ですが。この表記か...
飯-自宅 目に青葉、山ほととぎす初鰹
勝浦港直送カツオをゲット。鮮度が命の生カツオ。朝に水揚げされたものをその日の晩酌のお供に。進化する物流に感謝（笑） 旬のカツオは抜群に美味いですね。この時期ならではの、さっぱりしたカツオの刺身が大好きです。
餃子の王将 王将愛
王将で餃子を食べる。慣れた人は、餃子が焼きあがるまでの時間に自分なりのタレを作る。「餃子のタレ」をそのままだったり、そこにラー油を追加したり、酢を追加したり、変わったところでは、酢と胡椒だけとか。わたくしの場合、まずはラー油をたっぷり、そこ...
日常 ホーロー鍋
実家を出て一人暮らしを始めたのが約30年前。自炊前提だったので、実家であまり使わなくなった調理器具を譲り受けて生活を始めた。包丁をはじめ、その当時から使っているものがあるのですが、中でも未だに重宝しているのがこのホーロー鍋。あらためて見てみ...
飯-その他 小さい…
家系ラーメンにおける海苔の重要性がようやく分かってきたわたくしです。ラーメンに海苔は不要、ましてや追加料金払って海苔を増量しようなんて、ほんの何年か前までは自分にとってはあり得なかった。先日、初めて入った家系ラーメンのチェーン店。チェーン店...
cooking 鯛＆鮪
鯛のアラとマグロのアラ。鯛は頭と中骨、マグロは血合い部分。どちらも、手間をかければ美味しくいただけるので大好きです。但し、時間に余裕のある時しか出来ない。時間を犠牲にして材料費を浮かせるか、材料費を犠牲にして時間を浮かせるか、商売ではないの...
Rock'n Roll !! Exile on Main St.
いわゆるロックT、あまり着た事も買った事も無いのですが、たまたま目についてたまたま買って、たまたま着た先週末、5月12日。偶然にも、1972年にこのアルバムが発売された日だった事をその日に気付いた。初めてストーンズを聴いたのは中学生の時。そ...
日常 絶滅寸前？！
「カシオ、コンパクトデジカメ撤退 23年の歴史に幕」手軽に撮るならスマートフォン、しっかり撮るなら一眼レフかミラーレス一眼レフ、こんな図式になってきた事を実感するニュースです。コンデジは、数年前にオリンパスに乗り換えるまで、長い間CASIO...
どうでもいい事 トイレの使い方
とある飲食店のトイレにて。1-当たり前だけど正しい使い方2-近頃NGになりつつある風潮3-どうすればこういう態勢で出来るのか理解不能4-信じられないけど意外とあるらしい5-学生街の居酒屋でよくある光景6-これはネタだろうけど、トイレットペー...