飯-その他 富士宮のLYB
ご先祖様の眠る街、富士宮市へのふるさと納税返礼品が届いた。自分のルーツである自治体への寄付、これぞ正しいふるさと納税。いや、実質これも肉に釣られてるわけですけどね（笑）富士宮のブランド豚「LYB（ルイビ豚）」。かつては「ルイビ豚（トン）」と...
飯-その他
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cooking あんこう鍋＠自宅
スーパーで買ったあんこうで自宅あんこう鍋でした。さすがにアンコウは捌けないですし、丸ごと売ってませんので、ブツ切りです。いわゆる「あんこうの七つ道具」と呼ばれる、白身・皮・ヒレ・卵・エラ・肝・胃の7つの部位ですが、確認出来たのは白身・皮・ヒ...
飯-その他 Go To かっぱ寿司
「Go To Eat」ですが、プレミアムチケットは既に購入も利用もしているし、利用可能店舗も割と豊富で良い企画だと思います。その一方で、ネット予約によるポイント加算は、予約サイトごとに利用可能店舗が違うのはもちろん、ポイント付与のタイミング...
take out シウマイ（崎陽軒）
しょっちゅう食べてるつもりでいたけど、コロナ禍以降初めてのシウマイだったかもしれない。先日、崎陽軒のシウマイを開発したと言われる、横浜中華街「順海閣」の元祖シウマイを食べた時も感じたけど、あらためて崎陽軒のシウマイを食べると、この独特の歯応...
cooking メスティン買った
この夏、店頭やオンラインショップから在庫が一斉に消えたメスティン。 固形燃料程度でも美味しくご飯が炊ける優れものです。転売野郎のおかげで価格も高騰。以前持ってたのですが、どこにしまったか分からず、もしかしたら処分してしまったかもしれない。そ...
cooking チキンカレー＠自宅
久しぶりに作ったチキンカレー。タマネギ、ニンニク、ショウガ、自家製唐辛子、トマト缶、カレー粉、ヨーグルト、塩、ガラムマサラ。この材料だけでこの味が出せるのは、カレー粉マジックのおかげか(笑)手羽元を半日ほどヨーグルトに漬け込んで、タマネギそ...
飯-その他 特製醤油九条ネギラーメン＠ラーメン魁力屋 南行徳店（千葉県市川市）
一度にこれだけの量の九条ネギを食べたのは初めてかもしれない。「九条ネギ」と表記があるから美味いと思うけど、何も知らなかったらその良さが分からないかもしれない（笑）特製醤油九条ネギラーメン、基本のラーメンとの価格差+180円、意外と高いのね。...
cooking ハゼ天＠自宅
週末、江戸川放水路で釣ってキープしたハゼ200尾。釣るのも食べるのも楽しいですが、帰宅後すぐにこれだけの数を処理するのはちょっと辛い…。とは言っても、やらなきゃ美味しく食べられませんから、疲れた体に鞭打っての下処理でした（笑）排水口用のネッ...
cooking 粒すけ
飯は大好きだけど、米には割と無頓着なわたくしです。我が家の米の消費量は、各自弁当持参の割合にも左右されますが、大人4人で月に15〜20kg程度。もちろんそんなに高い米は買えない。専ら、スーパーの特売品の買い置き。そんな訳なので、新品種とか新...
cooking 史上最低のゆで玉子
鍋で湯を沸かし、沸騰したので卵を入れた。そっと入れたつもりが、コツンと音を立てて底に当たり、殻に少しヒビが入ったようだ。よくある事。白身がちょっとはみ出るくらいでしょう。むしろ、殻が剥きやすくなる。タイマーを9分にセットして、ちょっと離れた...