飯-その他 おでん
おでんの季節です。最近、コンビニも新聞折り込みちらしがあるんですね。このちらしを見ておでんが食べたくなった。見事に釣られているわけです。ちらし作った人の勝利（笑）関東で育ったので関東スタイルのおでんが当たり前です。コンビニおでんによって、ロ...
飯-その他
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飯-その他 なんちゃって家系
あちこちで見かける「横浜家系ラーメン」の看板。本来は横浜の吉村家やその系列店で修行した○○家と名乗る店を客側が「家系」と呼んだのが始まりだと思うんですが、いつの間にかこれらの店とは全くいらない関係ない店が○○家という店名で自ら「家系」を名乗...
飯-その他 マルちゃんの焼きそば
マルちゃんの焼きそば、これはもう「焼きそば」ではなく「マルちゃん焼きそば」という独立したメニューですね。あの独特な香りの粉末ソース。ソース焼きそばの味ではなく、「マルちゃん焼きそば」の味。ソース焼きそばとしては違和感あるけど、マルちゃん焼き...
飯-その他 ペッパーくん
「はま寿司」にて。入口に立つペッパーくんのタッチパネルにて人数と席のタイプを指定すると、空いているテーブルナンバーを印字された紙が出てきて、それを持って席へ向かう。これだけなら、何も人の形をしたロボットがやらなくてもいいだろう？と思うものの...
飯-その他 名古屋めし
名古屋は何度か訪れているけど、いわゆる「名古屋めし」を食べたことが無い。【味噌煮込みうどん山本屋本店も出店 名古屋駅の「名古屋めし」16店舗に充実 JR東海】駅ナカで手軽にいろいろと楽しめるなら、これだけの目的で行ってもいいかなぁなんて記事...
飯-その他 復活！
かつて、居酒屋の「養老乃瀧」がランチタイムに牛丼を出していたんですが（夜は記憶に無い）、そんな養老牛丼が復活したらしい。 十数年前まであったらしいけど、もっと前に消滅していたと思ってた。オレの記憶の中で「養老牛丼」全盛は学生時代。当時、牛丼...
take out あじ丼（スーパーオカムラ（静岡県富士市））
盆も彼岸もご先祖様の墓参りに行けなかったので、ちょっと時季外れな墓参りでした。まぁ、墓参りにシーズンも何も無いと思ってます。参る事に意義があると思ってます。そして当然ですが、静岡の美味い物を堪能するのも目的の一つというか、こちらがメインと言...
飯-その他 御一人様？
「御一人様」って言葉を最近よく見聞きするけど、飲食店等に1人で行く事を特別な事、変わった事、場合によっては揶揄しているようで好きじゃない。食事も酒も1人で行くのは抵抗があるどころか、むしろ大好きです。勿論、2人で行くのも数名で行くのも、それ...
cooking ムネ肉
鶏ムネ肉を、如何にして美味しく食べるかは永遠の課題。特にから揚げ。あのパサパサ感をなんとか出来ないものか。下処理で、オイル漬けにしてみたり砂糖やら塩麹やら、巷に出回るレシピをいろいろ試してきたけど、手間がかかった割には何かしっくり来ないとい...
飯-その他 カツ丼？
先日のレコーディングの途中で喰った昼飯はコンビニ弁当だった。コンビニ弁当はあまり好きではないので滅多に喰わないけど、選択肢が限られていた。一番無難そうなカツ丼にした。コンビニ弁当って、電子レンジで強制的に温められた時の食感とかわざとらしい温...