飯-その他 御一人様？
「御一人様」って言葉を最近よく見聞きするけど、 飲食店等に1人で行く事を特別な事、変わった事、 場合によっては揶揄しているようで好きじゃない。 食事も酒も1人で行くのは抵抗があるどころか、むしろ大好きです。 勿論、2人で行くのも数名で行くの...
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飯-その他 
飯-自宅 ほぼカキフライ
「ほぼカニ」に始まり、「ほぼホタテ」だの「ほぼエビフライ」だの、次に行き着くところは？！と思っていたら、 予想外の「カキフライ」なのでした（笑） よく考えるね、カネテツは。 見た目はもちろんカキフライそっくり。 カキフライの要であるタルタル...
飯-千葉 ピザの誘惑
シェーキーズより、誕生月に使える25パーセントオフ・クーポンが来たので先日行ってきた。 シェーキーズのビュッフェ、大好きなんだけど体に良いわけが無い（笑） しかし、25パーセントオフという悪魔の囁きにやられた。 学生の頃は、平日ランチが70...
cooking ムネ肉
鶏ムネ肉を、如何にして美味しく食べるかは永遠の課題。 特にから揚げ。 あのパサパサ感をなんとか出来ないものか。 下処理で、オイル漬けにしてみたり砂糖やら塩麹やら、 巷に出回るレシピをいろいろ試してきたけど、手間がかかった割には何かしっくり来...
飯-その他 カツ丼？
先日のレコーディングの途中で喰った昼飯はコンビニ弁当だった。 コンビニ弁当はあまり好きではないので滅多に喰わないけど、選択肢が限られていた。 一番無難そうなカツ丼にした。 コンビニ弁当って、電子レンジで強制的に温められた時の食感とかわざとら...
飯-その他 冷やし中華終わりました
毎年思う事、 冷やし中華開始の告知はあるのに、終了の告知を見た事が無い。 限定とか閉店とかそういう言葉に弱い方が多い気がする昨今、 「冷やし中華終了まであと●●日」なんて煽ったらすごく売れると思うんですけどね（笑） いわゆる駆け込み需要。 ...
飯-自宅 秋刀魚2017
ようやく、今シーズン初の生サンマ。 もちろん刺身。 スーパーのお造りですが…。 美味しく食べられる下限ギリギリの感じだったけど、 美味い美味くないというより、今季初物というのが重要。 これからどんどん値段も下がって脂も乗って、 美味しいサン...
飯-群馬 沖縄そば@南風（群馬県桐生市）
沖縄料理ってあまり馴染めないものが多いのですが、 沖縄そばだけは別。 沖縄から遥か離れた海の無い内陸部、群馬県は桐生市で食べる沖縄そば。 以前、良い評判を聞いて食べて以来、 こちら方面へ行く時に立ち寄るようになった。 麺良し、スープ良し、ソ...
飯-群馬 鳥めし重@登利平
先日の夏休みに訪れた群馬県ですが、今回の楽しみの一つは「登利平」の鳥めしを食べる事。 その為に、帰路は高崎経由にて。 横浜と言えば崎陽軒のシウマイ弁当ですが、 群馬県は高崎・前橋周辺には登利平の鳥めしあり！！と言った感じでしょうかね。 「登...
cooking バーモントカレー【甘口】
カレーを作ってやる！という事になったんですが、 家族全員一斉に、辛いのはイヤだ！と言いやがりました。 カレーが辛くなくてどうする？！と言う由も無く、 頭にきたので「バーモントカレー【甘口】」で作った。 想像通り、これは「カレー」じゃなくて「...