飯-自宅 ポーク派
牛か豚、どちらかと言えば豚が好きです。子供の頃、牛肉を口にする機会が豚よりも圧倒的に少なかったからでしょうか（笑）昨日は県内の公立高校入学式。二人目となるといろいろと勝手も分かるので、親としてのサポートもし易いです。受験勉強から解放されて高...
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飯-自宅 
飯-千葉 結婚記念日はいつなんでしょ？？
引っ越し→婚姻届提出→挙式それぞれ、何ヵ月か間がありました。ふと疑問に思ったんですが、結婚記念日って、婚姻届の日付なのか挙式の日なのか？（ちなみに、婚姻届を出す事を「入籍しました」って聞く事があるけど、あれ厳密には間違いだよね。それぞれ親の...
飯-千葉 かき揚げ丼＠大町亭（千葉県市川市）/閉店
某ゆるキャラ効果で、全国的に「梨＝船橋」的な感じなんですが、ちょっと違和感。もちろん船橋市も梨栽培が盛んだけど、県内で梨といえば、市川市や白井市のイメージ。実際、1位が白井市、2位が市川市だそうな。そんな市川市には「梨街道」もあります（笑）...
飯-自宅 春の揚げ物祭り
アサリの季節ですね。酒蒸し、味噌汁、炊き込みご飯、クラムチャウダー辺りは飽きたので、久しぶりに揚げ物にチャレンジ。揚げ物離れな食生活で、揚げるのも食べるのも久しぶりです。かき揚げかフライか…。ちょうどカキもあったので、フライに決定。カキフラ...
飯-静岡 あじ・アジ定食@伊豆之助（静岡県伊豆の国市）
前回の続きです。墓参りのメインイベント、昼飯です（笑）韮山反射炉から下田街道を車で10分ほど南下した街道沿い。外観はちょっと冴えない食堂、内観はそこそこ広い、夜は完全居酒屋仕様？という感じの店なんですが、ハイクォリティな地魚がローコストで味...
飯-自宅 マグロの尾
珍しくマグロの尾の身が売っていたので、ステーキに。フライパンにたっぷりのバターとニンニクで強火で両面焼いたら、フタをして蒸し焼きの自己流レシピ。軽くステーキ醤油で味付けして喰う。調理が面倒だけど、こういう特殊な部位は美味いね（笑）特に尾。マ...
飯-その他 閉店＆開店
2度ほど行った事のあるラーメン屋さんが閉店していた。開店から2年くらいかな？？飲食店素人のわたくしが偉そうな事を言えませんが、客目線からもなんとなくマイナスイメージな空気の店だった。とても美味しいわけじゃないけど、まぁ普通。これで店内がいい...
飯-その他 面白くない味
もう何年も前から言われている事ですが、駅構内の立ち食い蕎麦屋が次々と系列店化されて、どこへ行っても同じ味に…。決して不味いわけじゃないんです。どこで食べても同じというのはある意味安心感があるけど、面白味ゼロ。もちろん商売としてはそちらの方が...
飯-自宅 魴?
いつものご近所さんから釣りたてホウボウのお裾分けがあった！と連絡があった。帰宅すると、予想通りというか当たり前のようにそのままの状態で冷蔵庫の中に。翼のような胸鰭、海底を「歩く」ことが出来る珍しい魚。帰宅早々にホウボウとは、これまた難易度高...
飯-自宅 秋田 VS 名古屋
母方が秋田なので、幼い頃から「きりたんぽ鍋」は家庭の味として食べてきました。醤油ベースの鶏スープに、セリ・ネギ・マイタケ・ゴボウ・糸コンニャク・鶏肉、そして主役のきりたんぽ。鍋料理って、割と具材は自由だけど、きりたんぽ鍋に関してはこれしかあ...