大人の味

金沢行きで、どうしても欲しいお土産が一つだけあった。
こちらの「ほたるいか素干し」。

かのタモリ倶楽部でも話題になっていた、
北陸新幹線車内販売のエース商品。
飛行機だったし、この商品はお隣富山のもの。
金沢駅でも売ってないかなぁ…と密かな期待をしていたところ、駅構内のお土産屋でゲット。
味的にあまり好みじゃなかったら後悔しそうなので、とりあえず1個だけ購入。

これ、ものすごく美味いじゃないですか！！
酒のお供の為に生まれてきたような味じゃないか。
ホタルイカをワタごとそのまま干してあるので、ワタの部分を食べると濃厚な旨味が染み出す。
ワタって、あまり美味いと思った事が無かったんですが、
ワタの美味さを理解できた感じ。
軽く炙るともっと美味いらしい。
大人の味が分かるようになった（笑）
もっと買っておけばよかったなぁ…。

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