"ギマフライ"

そろそろギマのシーズン。ネバネバが厄介で釣り人からは嫌われ者ですが、市場にはあまり出回らない美味い魚です。浦安でも初夏からよく釣れて、ポイントによってはクロダイ狙っても、シロギス狙っても釣れてしまう厄介な魚で、一度も持ち帰った事が無い魚で...

釣り人には厄介者ですが、初夏の風物詩、東京湾奥のギマ。市場にはほとんど流通しない美味しい魚ですが、こちら江戸川放水路行徳橋近くの蕎麦屋「あみ富」にてギマフライ定食として食べる事が出来るのを知って4年目くらいかな？当初はネット情報がほとんど...

釣り人には厄介な魚ですが、食べると美味しい「ギマ」。このギマのフライを食べられる店が行徳橋近くの蕎麦店「あみ富」。 三番瀬（浦安～市川～船橋沖の浅瀬）での刺し網漁で獲れたギマですが、シーズン的にはピークは...

ギマという魚、浦安周辺で竿を出す方にはお馴染みかもしれないですが、全国的にはどうなんでしょう？ 本来はもう少し南寄りの魚という認識でしたが、温暖化とか関係あるんでしょうか？年間通してほぼ毎週末浦安で竿を出...

キス釣りシーズンが始まって思い出した。ネバネバする厄介者のあいつ。でも美味いのです。ギマ 【 】 WEB魚図巻スクリーンショット 昨年、行徳の蕎麦屋さんでギマフライ定食に偶然出会ったのは8月の終わり。あっ...

新行徳橋と行徳橋の間に古くからある蕎麦屋、いわゆる「街の蕎麦屋」風情のイイ感じの外観なんですが、一見さんにはちょっとハードル高そうと勝手に思っていた（笑）昔から気になっていたんだけど、何の情報も知らず躊躇してたんですが、カツ丼とかなら価格...

行徳北端の隠れた名店「あみ富」。蕎麦屋さんなのですが、屋号から分かるように地元産魚貝類を使った季節メニューが魅力的。 夏の「ギマフライ」に続き、秋は「ハゼ天」。昨シーズンは食べ損ねたのですが、今シーズンは...

この夏、釣り以外ではあまりお目にかからないギマのフライをいただいてからすっかりファンになってしまった、行徳の北端にある蕎麦屋「あみ富」。蕎麦屋さんなんですが、未だに蕎麦は食べた事がありません（笑）カリっと揚がったフライ系の定食が魅力的です...