柚子こしょう青ポン酢

寒さと共に鍋率が高くなってきた今日この頃ですが、
水炊き系には欠かせないポン酢。
そして、自分的にはポン酢に欠かせないのが柚子こしょう。
そんなわたくしにピッタリ♪と思った商品を見つけて即買い。
便利じゃないか！と思って早速湯豆腐でトライ。

ポン酢と柚子こしょう、どちらの香りもそこそこ出てると思うんだけど、何かが違う。
醤油にワサビを溶かしちゃった感じかな？
溶かすとワサビ風味や辛さが消えちゃうんですよね。
それと同じ症状かも？？
柚子こしょうのダイレクトなスッとした辛さが無いわけです。
なんちゃって柚子胡椒みたいな。
決して美味しくないわけじゃないですよ。
柚子こしょうっぽさを味わうにはじゅうぶんです。

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