cooking レバニラ
妻の帰りが遅くなったので、急遽オレが夕飯当番になった。油通しして下ごしらえ済みのレバニラ用レバーが売ってたので、野菜と共に買ってきた。こういうレバーは便利ですね。早速、中華鍋を振ってレバニラ完成。盛り付けてテーブルに出してその場をちょっと離...
飯
cooking 
ラーメン-東京 肉汁麺@肉汁麺ススム（東京都千代田区（秋葉原））
パソコンパーツを物色しに、ぶらり秋葉原の電気街へ。ちょうど昼飯時に、先日テレビに出ていた肉々しいラーメンのいただけるこちらの店へ。 肉量が130g、200g、270g…、と選べるようなので、ちょっと欲張って200gをオーダー。何も考えずにオ...
cooking 鯛のあら煮が最高に美味く出来た
我が家で「真鯛」と言えば、これ。いわゆる「あら」です（笑）煮付けか鯛飯にする事が多い。どちらも、下ごしらえや食べるのも少々手間がかかるけど、安くて美味いの代表選手。手間を惜しむ方はお金で解決できるのでその方がよろしいかと（笑）鯛飯はいつもそ...
飯-自宅 ドレッシング
美味い！でも、カロリーとか栄養バランスを考えてサラダを食ってるなら、本末転倒的な…（笑）
飯-その他 大辛
これは辛くてイイ！辛さを求めるために一味唐辛子を振り過ぎると、粉っぽさが気になる事が多いけど、そんな問題もこれで解決。普通の一味唐辛子と何が違うのだろうか？と原材料名を見てみたけど「唐がらし」とだけしか記されていない。品種が違っても「唐がら...
take out 肉のマルマンはポテサラも美味かった
人は皆、お気に入りのコロッケがあるはずだ（笑）隣町、行徳の知る人ぞ知る名物コロッケ。「肉のマルマン」のコロッケ。この街に１人暮らししていた頃もお世話になっていたコロッケ。久しぶりに食べたけどやっぱり素晴らしい。この味付けにソースをかけるのは...
飯-自宅 ホタルイカ
ホタルイカのシーズンですね。スーパーでも、ボイルしたものが安く手に入ります。実は、ホタルイカがあまり得意ではなかった。まずは目。あのコリっとした食感が…。そして酢味噌。一般的には酢味噌で食べるみたいだけど、酢味噌が苦手なんです。という事で、...
酒-東京 餃パ＠餃子の王将水道橋店
先週末は、大学時代の先輩後輩トリオで「餃子の王将」にて餃子呑みでした。チャーハン（王将的には焼きめし）と餃子で昼飯もいいけど、やっぱり「餃子の王将」は餃子で呑む店だ（笑）餃子とビールがあればそれでいい。いや、途中からちょっとオシャレにワイン...
吉田のうどん 肉天うどん@しんたく（山梨県富士吉田市）
３連休のど真ん中、ご先祖様の墓参りに静岡まで。何も最初から混雑が予想されるこんな日に…と思うけど、この日しか予定が合わなかったのでしょうがない（笑）いつも行く時よりも早めに出発して東名経由で富士宮市まで。早々に墓参りを済ませたら、お次がメイ...
丸亀製麺 2017 あさりうどん@丸亀製麺
昨年、丸亀製麺にて春限定の「あさりうどん」というのを知って食べたのが、もう春も終わり頃だった。また食べたいなぁなんて思って矢先に「あさりうどん」の幟を発見！まだ始まったばかりらしい。今年は乗り遅れなかった（笑）早速「あさりうどん」を注文。昨...