飯-自宅 ウナフェス2017
ちょっとフライング気味ですが、sano家的にはウナギフェスティバルでした。国産、中国産、それぞれ賛否両論でしょうが、かなり悩むところです。毎日食べるものじゃないからそれほどのリスクは感じない…という思いと、たまにしか食べないものだからそこは...
飯
飯-自宅 
インスタント・レトルト・冷食 LEE×30
毎年楽しみにしているレトルトカレー「LEE」の夏限定30倍バージョン。昨年は店頭販売しなかったらしいので手に入れず終いだったのですが、今年は2年ぶりにゲット。かれこれ10年目くらいですかね？？昨年を除いて、ずっとトライしてます。 近年は、ど...
餃子の王将 2018ぎょうざ倶楽部
「餃子の王将」の2018年ぎょうざ倶楽部会員募集が早くも始まった。ん？？いつもより早い？？例年8月頃からじゃなかったっけ？？内容をよく見ると、いつもなら会員証と1000円分の商品券だったけど、今回は他にもいろいろ付いて、その代わりに必要スタ...
飯-その他 海苔
海苔を消化する酵素は日本人にしか無いという事は、だいぶ前に知っていた。海外の人がこんなラーメン喰ったらどうなっちゃうの？！なんて思ってたけど、消化し難いのは、火を通していない生海苔なんですね。つい最近知った。ラーメンに海苔、決して嫌いじゃな...
cooking 我が家の法則
豚と言えばモツ、鶏と言えば皮、牛と言えばスジ、そして鯛と言えば頭。そんなわけで、夕飯担当だったのでモツ煮と鯛のカブト煮。モツ煮はテッポウのみを使用してこってりプリプリ、カブト煮は頭だけじゃなく中骨もあり。とってもスペシャルなのである（笑） ...
ラーメン-千葉 チャーシューメン@こまつや（千葉県船橋市）
船橋の老舗ラーメン店「こまつや」。たまに食べたくなるこの味。懐かしい味とか、オーソドックスな味とか、いわゆる昔ながらのラーメンとは一線を画す独特な味なんだけど、どこかノスタルジーを感じるのが不思議。チャーシューメン大盛＆メンマ増しで600円...
飯-その他 ホヤ
魚大好き、刺身大好きなわたくしですが、実は結婚する頃まではあまり好きじゃなかった事は何度か書いたと思います。その後も、イクラとウニが苦手でしたが、イクラは好きになり、あまり好きではありませんがウニも食べるようになった。標準的な寿司屋メニュー...
take out シウマイ
東京駅で乗り換える機会が多いのですが、乗換通路にたくさん並んでいるお土産や駅弁の店をついつい覗いてしまう。中でも、崎陽軒のシウマイは何故に強力に吸い寄せられてしまうのだろうか（笑）軽くつまむつもりで15個入りのレギュラーサイズ（←勝手にこう...
飯-自宅 鰺
「アジ来る」の知らせに、嬉しさ半分、帰ったらオレが捌くのか…という思い半分(笑)帰宅すると、冷蔵庫にはビニール袋に入った新鮮な鯵、もちろんまるごとという予想通りの状態だった。いつも釣りたての魚を届けてくれるご近所さんには感謝です。早速捌いて...
飯-自宅 本美之主貝
大きさ良し、値段良しのホンビノス貝を見つけたので、久しぶりの焼きホンビノス。 一昔前は「白ハマグリ」なんて名乗って、結構なお値段のものも多く見かけたけど、安くてそこそこ美味いのがホンビノス貝。身の大きさの割りに貝殻が厚くて大きいので、いわゆ...