ラーメン-千葉

80年代後半から90年代くらいでしょうか、かつては「ラーメン街道」なんて呼ばれていた時代もあった、東西線浦安駅近くから京葉道路市川ICへ続く県道市川浦安線、通称バイパス。ラーメン店が激減したのは、路上駐車の取り締まりが厳しくなった頃からでし...

出先にて、店頭の担々麺のメニュー写真が美味そうだったので、ふらりと入ってみた。ランチタイムだというのに、客は自分1人。これは、失敗か？！と思っていろいろ検索したら、割と評判いいじゃないですか。ランチメニューを見ていろいろ迷ったけど、やっぱり...

以前から気になっていた店の事を聞く機会があり、これは是非とも行ってみようと思っていた船橋駅近くの鶏出汁自慢の店へ。店はビルの地下なので初めてだとなかなか入り辛いけど、こうして入口にメニュー写真があると分かりやすいですね。 と、ここで迷いが。...

名前だけがずっと気になっていた店（笑）千葉県内に何店舗があるみたいですね。どうりで、どこに店があったか思い出そうとした時に、頭の中にあちこち候補があったわけだ。先日出かけた折に偶然通り掛かった富里市内の「ボウボウラーメン」でボウボウラーメン...

木更津へは何度となく行ってますが、アサリの街なのでラーメンの事なんて全く気にしていなかった。しかも、ラーメンよりもオリジナルオイルの数々に牽かれて行った(笑)木更津市内にある「麺のマルタイ」。 本来、これらのオイルは混ぜそばメニューに使うも...

昨年オープン以来気になっていた麻婆麺の店へようやく行けた。何に惹かれたかって、麻婆麺がメインの店らしいですから。麻婆麺と言えば、中華料理屋さんの麺類メニューの中に、広東麺やら五目麺やらそんな中に隠れてひっそりと存在するメニューじゃないですか...

何年か前に信号待ちの車窓から見えた「猪らーめん」の文字がずっと記憶にあった、市川市内の古き良き佇まいな中華屋さん。その後も何度か通りかかるも「猪らーめん」の文字は見当たらなかったのですが、どうやら冬限定みたいです。という事は、狩猟解禁期間だ...

永福町系大勝軒の流れを汲む船橋の名店「赤坂味一」へ。かなり久しぶり、1年近く行ってなかっただろうか？？ ほぼ満席で相変わらずの人気っぷりだけど、店内の空気の煮干しっぷりはかなりノーマルに感じた。自分の鼻が煮干し慣れしただけだろうか（笑）こち...

行徳の人気店「葫」へ。確か2000年頃にオープンだったと思うけど、当時はよく行ってましたが、人気が出るにつれて待ち時間が長くなり、待つのが嫌いなわたくしは足が遠のいた（笑）最後に行った頃は、会計の時に子供がお菓子をもらうような年だったから、...

とんこつラーメンの有名店「一蘭」、日本全国どころか今や世界の一蘭？！そんな「一蘭」のラーメンですが、今更ながら初めて食べました。まずは店内に入ると券売機があって食券を買うわけですが、ここで価格にビックリ。 基本のラーメンが890円に、替玉が...