飯-東京 日本キジ モモ肉のコンフィのカッスーレ＠ブラッスリー ギョラン（東京都中央区（八丁堀））
飲食店の閉店時間が早い昨今なので、結婚記念日の食事はランチにしました。手軽に美味しい物が食べられるし、料理を忘れて呑み過ぎる事もないので（笑）、そういう意味ではランチコースっていいですね。八丁堀駅から徒歩5～10分程の場所だけど、割と静かな...
飯-東京
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ラーメン-東京 牡蠣・拉麺＠麺や佐市（東京都墨田区（錦糸町））
牡蠣シーズン真っ只中なので、以前から行ってみたかった錦糸町にある牡蠣出汁ラーメンの店へ。ランチタイムちょい前で、店内ギリギリ満席で店前へ並ぶも、ちょうど入れ替わりですぐに入店。珍しい牡蠣出汁のラーメンという事で、わくわくしながら食券を買って...
ラーメン-東京 2021初ラー ~ 特製醤油らぁ麺＠らぁ麺 はやし田 新宿本店（東京都新宿区）
新宿の人気店「らぁ麺 はやし田 新宿本店」にて、2021年のラーメン始め。いつも大行列でスルーしていたのですが、やっぱり気になります。三が日明けの花園神社へ行った際に通りかかると、10名程の並び。並び人数の割には、進みが早いと聞いていたので...
ラーメン-東京 チャーシューメン＠弁慶 堀切店（東京都葛飾区）
近くまで行く用事があって、20数年ぶりくらい？？の弁慶でした。まだ背脂なんて言葉も知らない頃、何やら細かい脂身がたくさん入っていて、しょっぱくて、これでもかと言う程のコッテリ具合で、でも美味い。記憶の中での弁慶はそんな感じ。確か、お隣はデニ...
ラーメン-東京 ぽてり＠鶏ポタラーメンTHANK（東京都港区）
某試験の受験後、昼飯探しでヒットした「鶏ポタラーメンTHANK」。割と有名な店なので知ってたけど、大門駅近くだとは知らなかった。日曜日のランチタイムを少し回った頃、外に5人待ち。時間的にも余裕だと思ってたので、これはビックリです。15分くら...
飯-東京 肉南ばん（冷・大）＠角萬 向島店（東京都墨田区）
数年ぶり、いやもっと久しぶりかな？？角萬の「ヒヤニクダイ」を食べた。蕎麦界の二郎とも言われる角萬は、下町方面に数店ある蕎麦店。昔ながらの街の蕎麦屋風情な店ですが、その蕎麦がすごい。太くて歯応えがあり、うどんというよりも、二郎系ラーメンの麺の...
エスニック料理-東京 ランチセット＠デリーダバ（東京都江戸川区（西葛西））
リトル・インディア、西葛西。街を歩けばインド料理屋に当たる！！って言うのは大袈裟かもしれないけど、実際たくさんある。いろいろ食べたけど、まだまだ入った事の無い店ばかりです。ランチを探してたまたま通り掛って入ったこちらの店も初めてでした。店内...
飯-東京 究極の塩だし＠そば助（東京都足立区）
北千住駅からバスに乗る度に気になっていた、店頭にウルトラマンが立っている蕎麦屋さんへ。店内は想像以上にカオス(笑)何やら醤油を一切使わない塩味の汁だそうで、温・冷・つけ、と一通りあるのですが、汁を味わうには温かな？という事で温かいかき揚げそ...
ラーメン-東京 2020初ラー ~ らぁ麺+味玉＠らぁ麺 鳳仙花（東京都新宿区）
今年の初ラーは、新宿の有名店「らぁ麺 鳳仙花」にて。食べてみたいと思いつつなかなかタイミングが合わなかったのですが、この正月休みにようやく初体験。到着すると開店10分前で1人待ち。まだ開店前か…、ちょっと早過ぎたな、なんて思っていたら、その...
ラーメン-東京 ビャンビャン麺初体験～油泼面＠秦唐記（東京都中央区）
昨年頃から気になっていた中国は西安発祥の麺、ビャンビャン麺。日本の麺で例えるなら、群馬のおっきりこみとか山梨のほうとうとかそんなビジュアルだけど、その製法は独特なもの。生地を伸ばしてベチベチと独特な音で叩きつけながら何度も伸ばしながら完成。...