ラーメン-千葉 ネオ中華そば＠拉麺いさりび（千葉県船橋市）
割と有名な店なのでもちろん知ってましたが、入った事が無かった。基本メニューの「ネオ中華そば」という名前が、どうも好きになれなくて（笑）なんとなく、これからも入る事は無いだろうと思ってたのですが、知人におすすめされたので入ってみた。たくさんの...
飯
ラーメン-千葉 
cooking 30分チキン
近頃話題の30分チキン。フライパンに鶏ムネ肉を置いて弱火で30分放置というレシピ。半信半疑だけど、むね肉好きとしては気になるレシピなので早速やってみた。レシピの材料は鶏ムネ肉1枚。2枚分を調理したいけど、この調理法だとフライパンの温度の微妙...
飯-千葉 青丼＠タカマル鮮魚店 セブンパークアリオ柏店
飲食の出来る鮮魚店なのか、鮮魚も買える飲食店なのか、コロナ禍でちょっと足が遠のいていたタカマル鮮魚店にてランチ。典型的な「密」なランチなので敬遠してましたが、秋の味を求めて…。と言っても、まだまだ9月の初旬。いかにも秋！といった感じのメニュ...
ラーメン-千葉 北海道味噌らーめん + 炙りチャーシュー＠麺場 龍吟（千葉県柏市（柏の葉キャンパス））
駐車場があるというだけで、入ってみた「麺場 龍吟」なる味噌ラーメン専門っぽい店。味噌ラーメンは嫌いじゃないけど、敢えて食べようと思わない、でも好きです、という難しい存在（笑）メニューを見ると、北海道・信州・九州の味噌から選べるらしい。ん？？...
飯-その他 「かつや」のちょっといい話
久しぶりに「かつや」で昼飯でした。「かつや」は限定メニューとカツ丼の店という認識なんですが、珍しくロースカツ定食を頼んでみたよ♪まずは豚汁からいただいてみると、椀を持った瞬間にそのぬるさが分かる程。飲んでみると、食事を終える頃の温度よりも低...
cooking 今年の唐辛子
毎年唐辛子類を栽培していますが、第一弾の収穫です。いつもは、乾燥させたり、オイル漬けにしたりしてますが、今年は生を味わってみようとそのままペペロンチーノに。一般的に、唐辛子は乾燥させた方が辛いらしいのですが、確かに乾燥唐辛子を使った方が辛味...
cooking シャウエッセンご飯
休日は娘二人と三人だけの昼飯という事が多いのですが、当然自分が作る事になり、大人な二人なんだからいい加減そういうのは作って欲しいと願う今日この頃。いろいろ言うと面倒なので作ろうと思ったわけだが、材料を買いに行くのも面倒だし、冷蔵庫の中にある...
ラーメン-栃木 2020 北関東 麺紀行 3 らーめん＠麺屋ようすけ（栃木県佐野市）
群馬からの帰路、佐野市経由でラーメンを食べるのも恒例です。どんなジャンルの飲食店も、超人気店は敬遠しがちなんですが、何故か佐野ラーメンに関しては新旧問わずとりあえず人気店を食べてみようと毎回思うのです。今回は佐野の超人気店らしい「麺屋ようす...
飯-群馬 2020 北関東 麺紀行 2 ハーブで育てた地ポークのパスタ＠ボンジョルノ本店（群馬県高崎市）
昨年、パスタの街「高崎」を訪れた際、とりあえず初心者はこれ喰っとけ的なケンミンSHOW的有名店「シャンゴ」に行ったので、今年はその次に有名そうな店をチョイスしてみた。高崎市が「パスタの街」として認識されるようになった「キング・オブ・パスタ」...
ラーメン-群馬 2020 北関東 麺紀行 1 味噌らーめん＠南風（群馬県桐生市）
毎年、ソーキそばを食べる為に立ち寄る桐生市内の沖縄料理店「南風」。1年ぶりの訪問です。気になるメニューがあるけど、いつも悩んだ挙げ句にソーキそばに落ち着くのですが、今年こそは絶対！と思っていたのが味噌ラーメン。沖縄料理屋に来て味噌ラーメン？...