飯-自宅 シャウエッセンは皮が命
シャウエッセンの中身をそのまま使ったミートローフだそうな。 確かにシャウエッセンの味だ。そのまま使ってるから当たり前だけど(笑)但し、何か物足りない、いや、全然物足りない。いくら味が同じでも、「パリっ」が無いとシャウエッセン感は半減。食感っ...
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飯-自宅 
飯-千葉 アジフライ定食@タカマル鮮魚店 セブンパークアリオ柏店
先日、「マグロカブト」の想定外なデカさにビックリしたタカマル鮮魚店ですが、ランチタイムに再訪。魚料理推しの店では、刺身以外の魚料理を喰うべし！の持論に従って（笑）、今回はアジフライ定食を注文。前回のマグロカブトほどのインパクトは無いものの、...
飯-その他 ハムの押寿し
大船駅を始め東海道線沿線等で売っている駅弁「鰺の押寿し」で有名な大船軒ですが、もう一つの伝統的商品が「鎌倉ハム」のボンレスハムを使用した、日本初のサンドイッチ駅弁として有名な「大船軒サンドウィッチ」。どちらも何度も買った事があるし、押寿しに...
飯-東京 松花堂弁当@だるま（東京都中央区（八重洲地下街））/ 閉店
東京駅八重洲地下街、居酒屋だけど朝食が有名な「初藤」という店がありますが、朝食と言えども11時までやっているので(11時以降はランチメニューにシフト)、ちょっと早めのランチに朝食メニューを食べるつもりで向かうも、ギリギリ11時オーバーでした...
ラーメン-千葉 ラーメン@武蔵家（千葉県船橋市）
ちょうど新規オープンの「武蔵家」の前を通りかかったので、久しぶりに「家系」を。県内都内に何店舗もある「武蔵家」が、数ある家系ラーメンの中でどんな位置づけなのかはよく分からないけど、各店でスープを炊いているようだし、少なくとも巷に溢れる「なん...
ラーメン-神奈川 ワンタンメン@味の大西 本店（神奈川県湯河原町）
小田原系と呼ばれるラーメンが小田原周辺にある事を知ったのは、つい数年前。何でも、湯河原にある「味の大西 本店」という1935年創業の老舗店発祥のラーメンで、そこで修行された方々が近隣に新しく店を構えて広まったらしい。ここは是非ともその源流で...
飯-神奈川 活あじ上刺身定食+アジフライ@ふじ丸（神奈川県小田原市）
結婚記念日前倒しで伊豆高原のペンションに食事目的で訪れましたが、もちろん行く途中でのランチにも抜かりはございません（笑）昨年も伊豆高原を訪れたのですが、ランチは小田原にて。今年も小田原辺りに決め、小田原観光ランチの定番、小田原漁港でアジフラ...
飯-静岡 第27回目
結婚して27年が経ちました。昨年は、美味い物を喰ってついでに泊まれればいいや程度に、「ペンション」というスタイルの宿を初体験だったのですが、それが予想以上に好印象だった。どうしてもペンションのイメージといえばも80年代の清里や軽井沢辺りのメ...
飯-千葉 五郎さんが来た店
五郎さんの食べた真っ黒な銀ダラの煮付けを求めて、たくさんの人が押し寄せて行列を成していた地元の店。グルメ番組等テレビで取り上げられた飲食店は放映直後からたくさんの人が押し寄せると思いますが、そのピークが過ぎるのは早い気がする。ところが、「孤...
飯-千葉 好好セレクトchinaコース@花閒（千葉県浦安市（新浦安ブライトンホテル））
娘二人の卒業、そしてそれぞれ進学・就職、それらまとめてお祝いでした。近所のホテルにて中華のコース。 メイン料理を4人で4種セレクトできるコースだったのですが、こういう時は珍しい料理を選ぶか定番の料理を選ぶかとても迷う。初めての店だったので、...